[ルクルーゼ]ココット・エブリィで米炊きおじさんを楽しむ

最近、ココット・エブリィで米を炊いて家族で楽しむのがマイブームなのでメモしておく。

ココット・エブリィは、ルクルーゼ(本家フランス)の日本開発の新しいシリーズの鋳物ホーロー鍋である。

普段使いとしては、簡単にご飯を美味しく炊けるので重宝している。

家でキャンプの飯盒炊爨している気分でかなり楽しい♪

3合炊きの目安としては、いろいろ試しているが、下記のような感じになった。

○水の量

(少し柔らかめ)

水を600ml：200mlの計量カップで200ml×3カップ

(普通の固さ)

水を540ml：200mlの計量カップで180ml×3カップ

(少し固め)

水を510ml：200mlの計量カップで170ml×3カップ

○火の強さ、炊き上がり

１：沸騰するまで中火（ガスコンロ：中火でも弱めの中火で十分、強火は厳禁）

２：沸騰してから13分～14分は弱火（ガスコンロ：火が消えそうなくらいの強さで十分）

３：火を止めてから、13分～14分蒸らす

４：蓋を開けてまんべんなくふっくら混ぜる

５：あったかさが持続するので、1時間後くらいでもほっかほか♪

冷めた場合でも、十分美味しく食べられる炊き上がりに満足している。

ご飯は冷めた方が、難消化性でんぷんが増える効果で、

小腸まででは消化されず、大腸に届く可能性が高まり、太りにくくなるので、

ダイエット効果にも期待できるかな？

（美味しすぎて、いっぱい食べてしまうので、私は無理かも）

土鍋などのお鍋でご飯を炊くと美味しいと話題になっていても、

どうも難しいイメージがあったのだが、

ココット・エブリィでは、焦がさずに簡単に、美味しく炊き上げることができたので、

ハマってしまったわ♪